商品描述
為什么要學習 Q GRADER?
無論你在咖啡產業的任何環節，感官都是最基礎的技能?？Х绒r需要學習如何評估他們的咖啡批次，烘焙師需要通過感官來做采購決策和質量品控，咖啡師需要感官能力來準確向消費者描述咖啡風味，Q Grader 課程學習幫助你實現這些目標！
課程內容
理論知識
味覺感官測試（三組）
嗅覺感官測試 酶促化組，焦糖化組，干餾組，異味組
咖啡三角杯測： 美洲水洗，非洲組，日曬組，亞洲組
有機酸配對測試 蘋果酸，檸檬酸，磷酸，醋酸
烘焙度鑒別
生豆分級
烘焙豆分級
咖啡杯測： 美洲水洗，非洲組，日曬組，亞洲組
導師：Marty Pollack（Q, R 導師，AST，可持續咖啡協會和炬點咖啡實驗室創始人之一）
我們以宏揚餐飲飲食文化為己任，以豐富國民飲食結構，鑄造中國餐飲一流品牌為祟高追求。目前公司已經擁有一個大型天然食材基地，直營店4家，加盟店100多家，分布全國各地。我們誠邀有志之士加盟 ，我們將餐飲飲食文化推向全國，推向世界。
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