SCI咖啡師課程一級（3天）：
作為咖啡師，了解影響出品的因素至關重要。 從制作高質量的濃縮咖啡到更先進的拿鐵藝術技巧，設備維護，吧臺工作流程和管理。本課程的知識將應用于任何其他咖啡師級別的課程。
第1天：濃縮咖啡機和磨豆機型號及功能概述。 練習調整設備和正確的協議，以及正確的機器維護。 客戶服務的關鍵。
第2天：牛奶。 了解合理的牛奶質地（質量和飲品差異）和蒸汽牛奶技術。 學習基本的拿鐵拉花藝術。
第3天：繼續練習拿鐵拉花藝術和實際操作。
一級課程不需要具備先前經驗。
價格：4000
SCI咖啡師課程二級（3天）：
在這門課程中，你會學到：
第1天：不同類型的意式咖啡機及其功能介紹，各自的優缺點。從簡單到極復雜（每個沖泡頭三個鍋爐)。討論咖啡機構造，鍋爐系統，拆蒸汽管，沖泡頭，手柄，鍋爐，重裝。學習如何維護咖啡機。不同類型的磨豆機及其功能介紹，以及各自的優點和缺點。現場對比不同磨豆機不同刀盤對風味的影響。 拆裝磨豆機，學習維護。
第2天：學習不同處理方法的牛奶對奶質和咖啡飲品的影響。學習并實操用不同脂肪含量的牛奶(包括豆奶，特高壓與新鮮，有機奶等)，用不同的方式打奶泡對最終飲品的影響，看到影響最終的飲料以及不同的技術蒸。練習高階拉花。
第3天：咖啡師和拉花比賽規則介紹。比賽的建議和模擬比賽環境。
價格：5000
SCI咖啡師課程三級（3天）：
? 深度研究不同品牌的設備，對市場現有設備增加其優勢，例如Kone這個品牌。
? 對比過濾／浸泡方法。
? 學習手持濃縮機，并就其味道與傳統意式機做對比。
? 學習不同的拼配方法，美式風格（2-3個產地）與復雜的意大利風格（10個以上的產區）
? 研究烘焙（程度和時間）和產地對風味的影響。
? 研究吧臺布局，裝配Modbar或其它類似的設備。
? 學習把沖泡過的咖啡粉回收再利用的方法
? 學習吧臺設計。
? 短暫探討經常和濃縮咖啡混合使用的烈酒，當他們跟咖啡混合后的不同形式和風味
? 咖啡與烈酒大賽比賽解析
價格：7000
我們以宏揚餐飲飲食文化為己任，以豐富國民飲食結構，鑄造中國餐飲一流品牌為祟高追求。目前公司已經擁有一個大型天然食材基地，直營店4家，加盟店100多家，分布全國各地。我們誠邀有志之士加盟 ，我們將餐飲飲食文化推向全國，推向世界。
